New Orleans lezzetli yemekleri ile bilinir, ancak aynı zamanda Fransız Fry Po’nun Çocuğu'nun evi olduğunu biliyor muydunuz? Geleneksel olarak, patates kızartması bir baget içinde sandviç haline getirilir ve sığır eti sos ile boğulur. Bu vegan versiyonunda, gevrek bir kabuk elde etmek için patatesleri baharatlıyoruz ve pişiriyoruz. Ayrıca yeni favori sandviçinize ekstra umami ekleyen bir mantar sosu yapıyoruz. Eti asla kaçırmayacaksınız ve aç kalmayacağınıza söz veriyoruz! Bu tarif ve daha pek çok şey Kathy Hester'ın 'Hava Fritözünüzde Vegan Yemek Pişirme' bölümünde bulunabilir. Amazon'da mevcut!



Hava Fritöz Fransız Fry Po ’Boy (Vegan, Glutensiz Seçenek, Yağsız Seçenek)

  • Süt ürünü içermez
  • Yağsız / Az Yağlı
  • Vegan

porsiyon

4

malzemeler

Patates Kızartması için:

  • 4 orta Idaho russet patates, ikiye kesilmiş, daha sonra tahtalar halinde
  • Patatesleri ıslatmak için 6 su bardağı kaynar su
  • 2 çay kaşığı zeytinyağı (veya aquafaba kullanın)
  • 1 çay kaşığı Cajun Baharat Karışımı
  • 1/2 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı toz sarımsak
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karabiber




tempeh tarifleri barbekü

Mantar Sos için:

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı (veya su kullanın)
  • 3 su bardağı doğranmış mantar
  • 2 çay kaşığı soya sosu (veya glutensiz bir seçenek için hindistan cevizi aminosunu kullanın)
  • 2 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 yemek kaşığı tapyoka nişastası

Sandviç için:

  • Taze, yumuşak somun Fransız veya İtalyan ekmeği (veya tam tahıllı veya glutensiz ekmek)
  • Dilimlenmiş domates
  • Marul
  • Vegan mayıs
  • Tabasco veya en sevdiğiniz acı sos
kenevir tohumu çubukları

Hazırlık

  1. Kesilmiş patatesleri ısıya dayanıklı bir kap veya tencereye yerleştirin. Suyu kaynatın ve sonra kızartmalar üzerine dökün, üzerini kapatın. Bir çaydanlık kullanabilirsiniz, ancak suyu büyük bir tencerede kaynatın ve sonra ısıyı çıkardığınızda patatesleri ekleyin.
  2. Patateslerin sıcak suda 15 dakika bekletin, sonra lavabonun üzerine bir süzgeç içine dökün. Çoğunlukla kuruduktan sonra yağ (veya aquafaba), Cajun baharat, kırmızı biber, tuz, sarımsak ve karabiberdeki kızartmaları fırlatın.
  3. Patates karışımını hava fritöz sepetinize ekleyin ve 350 ° F'ta 5 dakika pişirin. Sonra sepeti sallayın ve 5 dakika daha pişirin.
  4. Isıyı 390 ° F'ye yükseltin ve 5 dakika pişirin, sonra sepeti sallayın ve son 5 dakika pişirin.
  5. Amazon'daki kitaba göz atın!