Bu barbekü çekti nefesi sandviçleri, etli, tuzlu sandviçleri seven herkes için gerçek bir rüyadır. Barbekü sosuyla mükemmel bir şekilde eşleşen inanılmaz etli bir dokuya sahiptir. Tatlı, dumanlı ve biraz baharatlı, gevrek, taze avokado salatası ile mükemmel bir şekilde dengelenmiştir. Yanında turşu ve patates kızartması ile servis yapın.



Barbekü Avokado Lahana Salatası Ile Jackfruit Sandviç (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek fiber
  • Vegan

Kalori

813

porsiyon

4

malzemeler

Avokado Lahana Salatası için:

  • 3 su bardağı rendelenmiş yeşil lahana
  • 1 büyük avokado, püresi
  • 2 yemek kaşığı beyaz sirke
  • 1 çay kaşığı kereviz tohumu
  • 2 çay kaşığı şeker
  • Deniz tuzu ve karabiber




Sandviçler için:

  • 3 Suda 20 ons kutu nefesi
  • 4 büyük sandviç ekmeği
  • 1 büyük sarı soğan, ince doğranmış
  • 4 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 su bardağı sebze suyu
  • 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği veya diğer yemeklik yağlar
  • 1/2 su bardağı domates bazlı barbekü sosu, ayrıca sandviçler için daha fazlası
  • 3 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 1/2 çay kaşığı vegan Worcestershire sosu
  • 1 1/2 çay kaşığı sıvı duman
  • 3 yemek kaşığı pekmez
  • 2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı kuru hardal
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber

Hazırlık

Avokado Lahana Salatası Yapmak İçin:

  1. Büyük bir kapta, tüm malzemeleri birleştirin ve iyice karıştırın.
  2. Barbekü çekti nefesi hazır olana kadar serin tutmak için avokado lahanasını buzdolabına yerleştirin.

Sandviç Yapmak İçin:

  1. Fırını önceden 400 ° F'ye ısıtın. Nefesi kutularını açın ve boşaltın. Sert çekirdeği nefesi parçalarından kesin ve tohumları çıkarın. Nefesi çok küçük üçgen şekiller halinde kesin. Bu, jackfruit'ın lifli, çekilmiş dokuyu almasına yardımcı olacaktır.
  2. Büyük bir tavada yağı orta-yüksekte ısıtın. Soğanı hafifçe yarı saydam hale gelene kadar 1-2 dakika sote edin. Sarımsak ekleyin ve bir iki dakika daha pişirin. Nefesi karıştırın, ardından sirke, pekmez, Worcestershire, sıvı duman ve kuru baharatları ekleyin. İyice karıştırın.
  3. Sebze suyunu tavaya dökün, ısıyı ortama indirin ve örtün. Tüm sıvı emilinceye kadar, yaklaşık 10 dakika, sık sık karıştırarak ve karışım lifli hale gelene ve çekilen domuz eti andırana kadar nefesi parçalara ezin.
  4. Astarlı veya greslenmiş fırın tepsisine, nefesi düz bir tabaka halinde yayın. Fırında 20 dakika pişirin, sonra tavayı çıkarın ve barbekü sosu nefesi üzerine dökün. Eşit bir şekilde birleştirilene kadar iyice karıştırın ve istenirse, mangalla çekilmiş nefesi daha da parçalamak için bir çatal kullanın. Parçalar ne kadar küçükse, o kadar chewier ve daha lezzetli olurlar.
  5. Tavayı 20 dakika daha fırına koyun ve avokado lahana üzerinde çalışın.
  6. Sandviçleri, büyük bir kepçe barbekü nefesi, avokado salatası ve bir barbekü sosu ile toplayın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 3251 # Toplam Karbonhidrat: 663 g # Toplam Yağ: 50 g # Toplam Protein: 63 g # Toplam Sodyum: 3712 g # Toplam Şeker: 128 g Porsiyon Başı: Kalori: 813 # Karbonhidrat: 166 g # Yağ: 13 g # Protein: 16 g # Sodyum: 928 mg # Şeker: 32 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.