Hiçbir şey yazın Barbekü gibi demiyor. New York'un Batı Köyü'ndeki Carmine Çiçeği'nin bu tarifi, vegan Barbekü'nin dünyadaki diğer barbekülerle rekabet ettiğini kanıtlayacak. Sık kullanılanlarınızı tek bir plaka üzerinde birleştirir. Sahibi Pamela Elizabeth de gün boyunca size güç için gereken tüm yakıt almak böylece bu yemek mükemmel dengeli hale emin yaptı.



Barbekü Tempeh Collard Yeşil Hash ve Horseradish Cole Lahana Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

950

porsiyon

4

malzemeler

Barbekü Sos için:

  • 1/2 su bardağı vegan worcestershire sosu
  • 1/2 bardak pekmez
  • 1/2 su bardağı elma sirkesi
  • 1 su bardağı dijon hardalı
  • 3 ve 1/2 yemek kaşığı biber tozu
  • 1 ve 1/2 su bardağı vegan ketçap
  • 1 adet jalapeño, tohumlanmış ve doğranmış


Tempeh için:

  • 16 1/2 inç dilim
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • bir tutam tuz
  • Çizgi biber
  • 1 çay kaşığı taze veya kuru kekik
vegan gefilte balığı

Collard Yeşil Karma için:

  • 4 su bardağı kıyılmış yaka
  • 4 küçük yukon altın patates (soyulmuş ve küpler halinde doğranmış)
  • 4 yemek kaşığı doğranmış soğan
  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş veya taze kekik
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tatmak için biber ve tuz

Horseradish Cole Lahana Salatası için:

  • 1 pound yıkanmış ve rendelenmiş lahana
  • 3/4 su bardağı vegan mayonez
  • 1/2 çay kaşığı hardal
  • 1 yemek kaşığı organik şeker
  • 1 yemek kaşığı yaban turpu
  • Sıkıştırma tuzu

Hazırlık

Barbekü Sosunu Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri orta ila düşük ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. Soğuduğunda, hoş ve pürüzsüz olana kadar vitamin veya benzer bir karıştırıcıda karıştırın.

Tempeh yapmak için:

  1. Tempeh satın iyi bir organik mağaza markası gayet iyi. Tempeh'i 1/2 'dilimler halinde kesin. Yapışmaz tavaya zeytinyağı sürün. Tava ısıtıldığında, tavaya hızlı bir şekilde 4 dilim tempeh ve kekik, tuz ve karabiber ile toz tempeh yerleştirin. Her iki tarafta yaklaşık 2 dakika kızartın. Tavaya 2 bardak barbekü sosu ekleyin. İyi bir 10-12 dakika pişirin. Sosun sızmasını ve tempeh'e yapışmasını istiyorsunuz.

Collard Yeşil Karma yapmak için:

  1. Yakaları çabucak ağartın ve bir kenara koyun. Patatesleri güzel ve yumuşayana kadar kaynatın. Pişirme tavasını ısıtın ve zeytinyağı ekleyin, soğan ekleyin ve hafifçe karamelize edin. Patates, sarımsak, kekik, tuz ve karabiber ekleyin. Tüm malzemeleri beş dakika daha soteleyin. Yakalar ekleyin ve yaklaşık 2-3 dakika pişirin.

Horseradish Cole Lahana Salatası Yapmak İçin:

  1. Mayo, hardal, şeker, tuz ve yaban turpu bir karıştırma kabında birleştirilir. Yaban turpu karışımını lahananın içine yavaşça dahil ederek, tüm lahananın iyi kaplandığından emin olun. İnce siyah susam tohumu ile üst lahana.

Montajlama:

  1. Üç elemanın da aynı plakaya yerleştirilmesi önemlidir. Lezzet kombinasyonları ağzınızda bir zevk olacaktır. Zevk almak!

notlar

Bu tarif aynı zamanda ekstra barbekü sosu yapar, böylece diğer yemeklerde de kullanabilirsiniz. Yaklaşık 4 bardak yapar.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 3800 # Toplam Karbonhidrat: 299 g # Toplam Yağ: 142 g # Toplam Protein: 92 g # Toplam Sodyum: 7156 g # Toplam Şeker: 99 g Porsiyon Başı: Kalori: 950 # Karbonhidrat: 75 g # Yağ: 36 g # Protein: 23 g # Sodyum: 1789 mg # Şeker: 25 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.