Bu renkli krepler her zaman başarılıdır. Çeşitli soslarla gidebilirler, ancak bu hafta sonu, arkadaşlarıma bir başlangıç ​​olarak sunduğumda, avokado ve tahinleri gerçekten lezzetli bir kombinasyon için birleştirdim! Bu yemek sevdiğim farklı lezzetlerle doludur, ancak zevkinize göre çok fazla ise, tarhunları yeşillerden bırakabilir ve sadece ruccola (roka olarak da bilinir) ile servis yapabilirsiniz.

Ruccola Tarhun Salatası ile Pancar ve Kabak Krep (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Tahıl Ücretsiz Tarifler
  • Sağlıklı
  • Yüksek fiber
  • Vegan
ham hindistan cevizi barlar

malzemeler

PANKEKLER:
  • 2 orta boy kırmızı pancar
  • 1 orta boy kabak
  • 1 büyük diş sarımsak
  • 1 küçük kırmızı soğan
  • 1 yemek kaşığı. zeytin yağı
  • 1 yemek kaşığı. Kimyon tozu
  • ½ yemek kaşığı. kimyon tohumları
  • ½ çay kaşığı tuz
  • ⅓ doğru kıvam elde etmek için bardak soya unu veya daha fazlası
  • Biraz su (gerekirse, doğru kıvama ulaşmak için)


SALATA:
  • 2 su bardağı ruccola (roka) salatası, yıkanmış ve ince doğranmış
  • 5 ince tarhun, ince doğranmış kaynaklanıyor
  • 1 çay kaşığı zeytinyağı
  • Biraz tuz ve taze karabiber (isteğe bağlı)
GİYSİ:
  • 1 küçük diş sarımsak, doğranmış
  • 1 büyük, olgun avokado
  • ½ su bardağı soya sütü
  • 1 çay kaşığı agav
  • 1/2 limon veya kireç suyu
  • 1/2 yemek kaşığı. tahin
  • Tatmak için tuz

Hazırlık

  1. Fırını 350 dereceye çevirin.
  2. Kırmızı pancar ve kabakları ince doğrayın ve sarımsak ve kırmızı soğanı ince doğrayın. Hepsini zeytinyağı, kimyon tozu ve kimyon tohumları ile birlikte bir tavaya koyun ve sıvının bir kısmı gidene kadar (rendelenmiş kırmızı pancar çok nemli olabilir) birkaç dakika kızartın.
  3. Tavayı çıkarın, soya unu ekleyin ve iyice karıştırmak için bir çatalla ezin.
  4. Fırın tepsisine bir fırın kağıdı yerleştirin ve kırmızı pancar / kabak karışımından ince CD boyutlu krepleri bastırın. Fırına koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin. Krep boyunca sağlam ve keskin ve üstte biraz kahverengi olmalıdır. Her iki tarafta da gevreklik elde etmek için yaklaşık 20 dakika sonra ters çevirmenizi öneririm.
  5. Bu arada salatası hazırlayın. Kıyılmış tarhun ve ruccola'yı bir kaseye koyun, zeytinyağı üzerine çırpın ve isterseniz biraz taze biber ve tuz ekleyin. Atın ve bir kenara koyun.
  6. Şimdi sosu hazırlayın: Tüm malzemeleri kaseye ekleyin ve bir el mikseri kullanarak karıştırın. İstediğiniz kıvama ulaşmak için tadı tuz ve belki biraz daha soya sütü ekleyin.
  7. Krepler hazır olduğunda, yeşillikler ile süsleyin ve yandaki sos ile servis yapın.