Yemek pişirirken ve pişirirken her zaman burbon kullanıyorum. Benzersiz bir tatlılık katar ve Bluegrass Devleti için evdeyken kalbimi onarmaya yardımcı olur. Bu tarif için istediğiniz herhangi bir burbonu kesinlikle kullanabilirsiniz, ancak Barnivore tarafından vegan dostu olduğu düşünülen bu Kentucky bourbons listesini paylaşmaktan mutluluk duyuyorum. Baker Kentucky Düz Bourbon Viski Fesleğen Hayden'ın Kentucky Düz Bourbon Viski Booker's Kentucky Düz Bourbon Viski Buffalo İz Damıtım - tüm bourbons Bulleit Bourbon Dört Gül Distillery - tüm bourbons Heaven Hill Distilleries - tüm bourbons Jim Beam Kentucky Düz Bourbon Viski Topuzu Creek Düz Bourbon Viski Yapıcı Mark Bourbon Old Forester Wild Türkiye 101 Vahşi Türkiye 80 Vahşi Türkiye Nadir Cins Vahşi Türkiye Russell'ın Rezervi Vahşi Türkiye Kentucky Ruhu Vahşi Türkiye Düz Çavdar Viski Woodford Rezervi



Bourbon Karamelli Patlamış Mısır (Vegan)

  • Vegan
ogi nijeryalı yiyecek

porsiyon

6

malzemeler

  • 1/3 su bardağı vegan rafine şeker
  • 2 yemek kaşığı soğuk su
  • 3 yemek kaşığı vegan tereyağı yerine
  • 2 1/2 yemek kaşığı burbon
  • 1 vanilya çekirdeği (veya 1/4 çay kaşığı vanilya özü veya vanilya çekirdeği ezmesi)
  • 1/4 çay kaşığı artı 1 tutam deniz tuzu
  • 6 su bardağı patlamış mısır
  • 1 çay kaşığı toz tarçın
  • 1 su bardağı vegan yarı tatlı çikolata parçaları




Hazırlık

  1. Fırını 300 derece Fahrenheit'e ısıtın ve parşömen kağıdıyla bir fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Rafine şeker ve soğuk suyu ağır dipli bir tencerede birleştirin ve yavaş yavaş kaynamaya bırakın.
  3. Şekerin karıştırılmadan 12 dakika kaynamaya bırakın.
  4. Şeker kaynadıkça, bir vanilya çekirdeğini ikiye bölün ve tohumları kazıyın (fasulye yerine vanilya ezmesi veya özü kullanmayı seçerseniz bu adımı atlayın).
  5. Şekeri ısıdan çıkarın ve vegan tereyağı yerine, burbon, vanilya fasulyesi (veya macun veya ekstrakt) ve deniz tuzu sıkın.
  6. Şeker karışımının 2-3 dakika soğumasını bekleyin.
  7. Bu arada, büyük bir kapta patlamış mısır, 1/4 çay kaşığı deniz tuzu ve tarçın karıştırın.
  8. Şeker karışımına ekleyin ve patlamış mısır tamamen kaplanana kadar karıştırın. Dikkatli olun, şeker karışımı hala sıcak olacaktır.
  9. Patlamış mısırları fırın tepsisine eşit olarak yayın ve bir kez karıştırarak 15 ila 20 dakika pişirin. Patlamış mısır üzerinde bir göz atın, gevrek olmasını ama yanmamasını istiyorsunuz.
  10. Patlamış mısır fırından çıkarın ve mikrodalgada çikolata parçalarını eritin.
  11. Çikolatayı patlamış mısırın üzerine çırpın.
  12. Patlamış mısır çikolata donana kadar buzdolabına koyun.
  13. Patlamış mısır buzdolabından çıkarın, parçalara ayırın ve tadını çıkarın!

notlar

Yemek tarifi Foodie Reflections'dan uyarlanmıştır.