Kahvaltı öğle yemeği ile buluştuğunda bir tedavi için olduğunu biliyorsun! Bugün size hem tatlı hem de tuzlu olan süslü bir sonraki seviye brunch fikirleri sunuyoruz. Bu yemek karbonhidrat özlem tofu kapış severler için mükemmeldir. Pizza sosu sıcak bir yanı artı Netflix'teki en sevdiğiniz şovlarla mükemmel bir şekilde eşleşir ve eğer çılgın hissediyorsanız, belki de bir bira da. Haftanın her günü hafta sonu gibi yemek yemeye hazır olun. Bu kahvaltı calzone tarifi, partilerde meze olarak hizmet etmek veya sadece tadını çıkarmak için mükemmeldir!



Örgülü Kahvaltı Calzone (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

268

porsiyon

6

Pişirme süresi

180

malzemeler

Sırlı Tempeh yapmak için:

  • 1/2 blok tempeh, şeritler halinde kesilmiş
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1 yemek kaşığı kırmızı şarap sirkesi (veya balzamik sirke)
  • 3/4 yemek kaşığı ben sos (veya tamari)




Tofu Mücadelesini Yapmak İçin:

  • 1/2 veya daha fazla bardak su veya sebze suyu
  • 1/2 soğan, doğranmış
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1/2 orta boy domates, doğranmış
  • 1/2 orta kabak, yarıya ve ince dilimlenmiş
  • 1/2 blok (yaklaşık 8 ons) sert tofu, süzülmüş ve preslenmiş
  • 2 yemek kaşığı besleyici maya
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kimyon
  • 1/4 çay kaşığı zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı biber tozu
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
Hindistan cevizi sütü çubuklu dondurmayı paleo

Calzone yapmak için:

  • 1 pizza hamuru
  • 3-4 yemek kaşığı pizza sosu, artı daldırma için daha fazlası
  • İsteğe bağlı: 2 dilim vegan peyniri, şeritler halinde kesilmiş

Hazırlık

  1. Pizza hamurunu buzdolabından çıkarın ve oda sıcaklığına gelmesini bekleyin.
  2. Kaynatmak için küçük bir kap su getirin. Kaynadıktan sonra, tempeh ekleyin, bir kaynamaya bırakın ve 10 dakika pişmesine izin verin. Suyu atın ve tempeh'i bir kaseye veya yeniden kullanılabilir kilitli torbaya ekleyin.
  3. Kalan malzemeleri ekleyin ve dikkatlice karıştırın. Buzdolabına koyun ve ileride 1 saat veya gece boyunca marine edin.
  4. Tempeh sararırken, tofu karıştırmanızı hazırlayın. Orta ateşte orta boy bir tavada 1/4 su bardağı su veya sebze suyu ekleyin. Isıtıldıktan sonra soğan ve sarımsak ekleyin ve birkaç dakika veya güzel kokulu olana kadar pişirin. Kabak ve domates ekleyin ve 6-8 dakika daha veya kabak çoğunlukla pişene kadar pişirin. Yanmayı önlemek için gerekirse daha fazla su veya et suyu ekleyin.
  5. Ellerinizi kullanarak, tofu içinde ufalayın ve sonra kalan baharatların üzerine serpin. Üniform hale gelene kadar karıştırın, yanmayı önlemek için gerekirse daha fazla su veya et suyu ekleyin (bir seferde yaklaşık 2-3 yemek kaşığı). 8-10 dakika pişirin, sonra baharatları tadın ve istediğiniz gibi ayarlayın. Bir kenara koyun.
  6. Orta ateşte orta bir tavada, tempeh ve tüm turşuyu ekleyin. Her tarafı pişirmek için çevirdiğinizden emin olarak 8-10 dakika veya altına kadar pişirin. Gerekirse, yanmayı önlemek için bir seferde 2-3 yemek kaşığı su veya et suyu ekleyin. Bir kenara koyun.
  7. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
  8. Hamuru kabaca yaklaşık 8 × 12 inçlik 1/4 inç kalınlığında bir dikdörtgene yuvarlayın. Keskin bir bıçak kullanarak, her kenarın düz olduğundan emin olmak için kenarları kırpın. Hamuru astarlı fırın tepsisine yerleştirin.
  9. Keskin bir bıçak kullanarak, hamurları kenarlara doğru aşağı doğru eğimle kesin. Hamurun üst parçasını atabilir veya başka bir tarif için diğer hurdalarla kaydedebilirsiniz. Yukarıdaki videoda nasıl yapılacağını adım adım izleyin.
  10. Pizza sosuna, tofu kapışmasının yaklaşık 3 / 4'ünü (veya uygun olduğu kadar), tempeh ve vegan peynirini kullanın.
  11. Alt kapağı, kenarları kapatarak yukarı katlayın. Sağdaki ilk hamur işi şeridini alın ve çaprazlayın, ardından diğer tarafa bastırarak ucu kapatın. 2 hamur şeridi bırakana kadar bunu alternatif taraflarda tekrarlayın.
  12. Üst ucu altta yaptığınız gibi sıkıca katlayın, ardından son iki şeridi üzerine sokun ve ucu mühürlemek için elinizden gelenin en iyisini yapın. Fırına koymadan önce, altın rengi vermesine yardımcı olmak için badem sütü ile fırçalayabilirsiniz.
  13. Fırına yerleştirin ve 45-55 dakika veya altına kadar pişirin. Tamamen soğutun, sonra dilimleyin ve pizza sosu veya marinara ile servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Her 1/6 porsiyon: Kaloriler: 268 # Karbonhidrat: 41.8 g # Yağ: 6 g # Protein: 14.6 g # Sodyum: 945.3 mg # Şeker: 4 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut terkip maddelerine ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.