Brokcolini Mantar Stir Fry, soya sosu ile terbiyelenmiş sarımsak ve arpacıklarda karıştırılmış kızarmış brokoli ve shiitake mantarlarının basit bir yemeği. Kulağa basit gelebilir, ancak bu çok fazla lezzet toplar, cevizli brokoli, toprak shiitake ve tuzlu soya sosundan en önemli tada sahiptir: umami. Bir garnitür olarak harika ve kendi başına harika.



Brokcolini Mantarı Karıştırın Fry (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
vegan çikolatalı kek

Kalori

145

porsiyon

3

Pişirme süresi

10

malzemeler

  • 3 su bardağı brokoli
  • 2 su bardağı shiitake mantarı, dilimlenmiş
  • 4 adet dilimlenmiş kuru biber
  • 2 yemek kaşığı siyah sirke
  • 3 yemek kaşığı mantar soya sosu
  • 2 yemek kaşığı su
  • 1 çay kaşığı şeker
  • 1 soğancık, kıyılmış
  • 2 sap taze soğan, doğranmış
  • 6 diş sarımsak, kıyılmış
  • Susam yağı
  • Taze çekilmiş karabiber
  • Tuz
  • Fıstık yağı




Hazırlık

  1. Brokolini kaynar suda 2 dakika bekletin, tencereden çıkarın ve soğuk bir banyoya koyun. Brokolini bir kenara koyun.
  2. Bir wok'ta fıstık yağı ısıtın, ardından sarımsak, arpacık soğan ve soğanları sote edin.
  3. Shiitake mantarları ekleyin, sonra 2 dakika pişirmeye devam edin.
  4. Biber ekleyin ve bir dakika daha sote edin.
  5. Sirkeyi, soya sosu, şeker ve suyu ekleyin, sonra brokolini katın.
  6. Taze öğütülmüş karabiber ve tuzla tatlandırın, sonra susam yağını üstüne serpin. Isıyı kapatın ve servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon (yemeklik yağ olmadan): Kalori: 145 # Karbonhidrat: 29 g # Yağ: 3 g # Protein: 8 g # Sodyum: 875 mg # Şeker: 7 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerikler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.