Bu güzel pasta muhteşem bir tatlı ve tuzlu garnitür. Karamelize edilmiş, tatlı kök sebzelerde boğulmuş ve portakal kokulu bir sır ile tepesinde, en lezzetli tamamlayıcı lezzetleri bir araya getiriyor.



Şekerlenmiş Yaban Havucu ve Havuç Tatin (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6-8

Pişirme süresi

50

malzemeler

Tuzlu Kek:

  • 2 1/2 su bardağı kepekli pasta veya filizlenmiş kepekli un
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 2 çay kaşığı susam
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1 çay kaşığı kurutulmuş biberiye, ezilmiş
  • Cömert tutam deniz tuzu
  • 1/4 su bardağı avokado veya sızma zeytinyağı
  • 1/2 ila 1 su bardağı şekersiz badem, yulaf veya soya sütü




Süsleme:

  • 2 çay kaşığı avokado veya sızma zeytinyağı
  • 4 havuç, uzunlamasına yarıya
  • 4 yaban havucu, uzunlamasına yarıya
  • Organik soya sosu, tadı
  • 4 yemek kaşığı kahverengi pirinç şurubu
  • Rendelenmiş lezzet ve 1 portakal suyu
limon lavanta cheesecake

Hazırlık

  1. Pastayı yapmak için: Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Orta bir kapta un, kabartma tozu, susam tohumu, kabartma tozu, fesleğen, biberiye ve deniz tuzunu birleştirin ve iyice karıştırın. Bir kenara koyun.
  2. Tepeye başlayın: Yağı 10 inçlik fırına dayanıklı bir tavada (dökme demir bu tarif için iyidir) orta-yüksek ateşte ısıtın. Havuç ve yaban havucu yarımlarını karıştırın, soya sosu ile hafifçe baharatlayın ve yağ ile parlak olana kadar karıştırın. Sebzeleri, tavanın altını kaplayan dekoratif bir desende düzenleyin. Kahverengi pirinç şurubu ve portakal kabuğunu ekleyin ve ısıyı orta dereceye düşürün.
  3. Sır kalın ve şurup haline gelinceye ve sebzeler altın kahverengi, 8 ila 10 dakika ara sıra karıştırarak pişirin, böylece sır kalınlaştığını hissedebilirsiniz. Ateşten alın ve portakal suyunu karıştırın.
  4. Yağı kuru kek bileşenlerine karıştırın, ardından pürüzsüz, kaşıklanabilir bir hamur oluşana kadar sütte yavaşça karıştırın. Piliği pişmiş sebzelerin üzerine eşit olarak kaşıklayın, deseninizi rahatsız etmemeye dikkat edin. Pastanın merkezi tekrar temas edene kadar 35 ila 40 dakika pişirin.
  5. Pastayı yaklaşık 10 dakika soğutun, daha sonra pastayı gevşetmek için tava kenarına keskin bir bıçak sürün. Servis tabağınızı tavaya yerleştirin ve pastayı dikkatlice ters çevirin. Sebzelerden herhangi biri tavaya yapışırsa, bunları çıkarın ve kekin üstüne yerleştirin. Sıcak veya sıcak servis yapın.