Bu Karayip esintili falafel mükemmel bir hafta sonu akşam yemeği. Temel olarak, pislik baharatlı kızarmış humus börekleri gibidirler, bu konuda sevilmeyecek ne var? Muhtemelen şimdiye kadarki en iyi kombinasyon olan tatlı patatesden yapılmıştır. Bu gevrek falafel'i en sevdiğiniz sebzelerle bir pide içinde servis edin.



Karayip Pislik Tatlı Patates Falafel (Vegan, Glutensiz)

  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Vegan
  • Buğdaysız

porsiyon

4-5

malzemeler

Falafel için:

  • 1 1/2 su bardağı (soyulmuş) pişmiş tatlı patates
  • 1 2/3 su bardağı pişmiş nohut




Karayip Pislik Baharatları için:

  • 1 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kakao tozu
  • 1/2 çay kaşığı toz biber
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı köri tozu
  • 1/2 çay kaşığı zencefil
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı karanfil
  • 1/2 çay kaşığı yenibahar
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/2 çay kaşığı karabiber
  • 1/4 çay kaşığı acı biber
  • Kızartmalık yağ
etsiz? et? nohut ve mantarlı sos

Topingler için:

  • En sevdiğiniz barbekü sosu (isteğe bağlı)
  • 1 adet kırmızı biber, tohumlanmış ve ince dilimlenmiş
  • 1 orta boy domates, doğranmış
  • 1 su bardağı yıkanmış buzdağı marul veya Napa lahanası
  • 1 büyük havuç, rendelenmiş
  • 1 orta boy soğan, ince dilimlenmiş
  • 1/2 su bardağı ananas, doğranmış
  • 4-6 büyük pide (gerekirse glutensiz)

Hazırlık

Falafel yapmak için:

  1. İlk olarak, baharatın karıştırılmasını sağlayın.
  2. Falafel için tüm malzemeleri, kızartma yağı hariç, bir mutfak robotunda (bir blender sahip olduğunuzda da işe yarayacak) birleştirin ve neredeyse pürüzsüz bir karışım halinde birleştirilene kadar nabızlayın. Kalın bir hamur olmalı.
  3. Büyük bir tavada, yağı orta-düşük ısıda yaklaşık 1-inç ısıtın. Bunları pişirmek için fritöz kullanabilirsiniz. Büyük bir kepçe kullanarak toplar oluşturun ve dikkatlice tavaya bırakın.
  4. Bir spatula ile hafifçe düzleştirin ve gevrek olana kadar yaklaşık 3 dakika boyunca her iki tarafta pişirin.

Hizmet etmek:

  1. İstenirse, pideleri fırındaki bir folyo paketinde veya hafifçe yağlanmış bir tavada tek tek ısıtın.
  2. Her pideyi falafel, istediğiniz sebzeler ve isterseniz en sevdiğiniz barbekü sosu ile doldurun.