Bu çökmekte olan kek, neredeyse bir kek gibi zengin ve nemli ve lüks keçiboynuzu ganaj onu en sevdiğimiz tatlı şeylerin üstüne koyuyor. Ama ezici bir şekilde tatlı değil, eğer kendinizi rahat hissediyorsanız kahvaltının tadını çıkarmanızı mükemmelleştirir. Bu pasta günün neredeyse her saatinde ve her fırsatta servis edilebilir.



Keçiboynuzu ile Keçiboynuzu Kek (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Yüksek Carb Vegan
  • Vegan

malzemeler

Kek için:

  • 1 su bardağı şekersiz elma püresi
  • 1/3 su bardağı keçiboynuzu tozu
  • 1 su bardağı şekersiz badem veya yulaf sütü
  • 3/4 su bardağı hindistan cevizi şekeri
  • 1 1/2 su bardağı kepekli pasta unu
  • 1/3 su bardağı hindistancevizi yağı
  • 1/2 çay kaşığı saf vanilya tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı tuz




Ganache için:

  • 4 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu
  • 1/4 su bardağı keçiboynuzu tozu
  • 1/3 su bardağı badem yağı, oda sıcaklığında
  • 1/4 çay kaşığı saf vanilya tozu
  • Oda sıcaklığında 3-4 yemek kaşığı badem veya yulaf sütü.
sahte sığır eti

Hazırlık

  1. Fırını önceden 356ºF'ye ısıtın. Yapışmaz pişirme spreyi ile 8 x 4 inç somun kabını hafifçe yağlayın ve altını parşömen kağıdıyla hizalayın.
  2. Büyük bir karıştırma kabında elmalar, hindistancevizi şekeri, hindistancevizi yağı ve badem sütü iyice birleşinceye kadar çırpın.
  3. Ayrı bir kapta un, keçiboynuzu tozu, kabartma tozu, kabartma tozu, vanilya tozu ve tuzu karıştırın, karışımın iyi havalandırıldığından emin olmak için bir tel çırpma teli kullanın.
  4. Islak karışımı kuru bileşenlere dökün ve hamur pürüzsüz hale gelene kadar tel çırpma teli ile karıştırın.
  5. Bu adım isteğe bağlıdır, ancak biraz doku istiyorsanız, 1/4 fincan ceviz ve 1/4 koyu fincan çikolata parçacıkları ekleyin ve ardından hamurun içine katlayın.
  6. Hamuru ekmek tavasına dökün ve yaklaşık 1 saat kadar veya kekin ortasına yerleştirilen bir kürdan temiz veya küçük nemli kırıntılarla çıkana kadar pişirin.
  7. Piştikten sonra, pastayı tavada 10 dakika soğumaya bırakın, sonra tavadan çıkarın ve bir tel raf üzerinde tamamen soğumaya bırakın.
  8. Soğurken ganajınızı yapın. Akçaağaç şurubunu küçük bir tencereye koyun ve kabarcıklar ortaya çıkana kadar orta ateşte pişirin.
  9. Isıyı düşürün ve tamamen karışana kadar sürekli karıştırarak keçiboynuzu tozunu ekleyin.
  10. Tencereyi ocaktan alın ve badem ezmesini karıştırın.
  11. Son olarak tencereyi tekrar ısıtın ve yavaşça süte dökün, ganaj pürüzsüz ve parlak görünene kadar kısık ateşte pişirin.
  12. Birkaç dakika oda sıcaklığında soğumaya bırakın, böylece kekin buzlanmadan önce biraz kalınlaşır.
  13. Pastayı buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklayın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 3083 # Toplam Karbonhidrat: 534 g # Toplam Yağ: 118 g # Toplam Protein: 50 g # Toplam Sodyum: 589 g # Toplam Şeker: 324 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerikler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.