Bu burger gerçekten, gerçekten iyi çıktı ve aslında oldukça basit. Temelde hepsini bir kaseye atıp eziyorsun. Sadece bu hamburgerleri fırında çok uzun bırakmadığınızdan emin olun, yoksa kururlar. Zevk almak!



Tavusuz Hamburgerler (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6

malzemeler

Burger için:

  • 1/2 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı hayati buğday gluteni unu
  • 1/4 su bardağı besleyici maya gevreği
  • 1/4 su bardağı öğütülmüş badem
  • 1 yemek kaşığı 'kanatlı' baharat (aşağıdaki tarife bakınız)
  • 1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 3/4 su bardağı sebze suyu
  • 2 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı




Ekmek için:

  • 1 su bardağı ekmek kırıntısı
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul
  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Kanatlı Baharatı için:

  • 2 çay kaşığı öğütülmüş adaçayı
  • 1 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş mercanköşk
  • 3/4 çay kaşığı öğütülmüş biberiye
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 çay kaşığı beyaz biber
  • 1/2 çay kaşığı öğütülmüş kereviz tohumu

Hazırlık

  1. Fırını 400 ° F'ye önceden ısıt.
  2. Nohutları mutfak robotuna yerleştirin ve hepsi kırılana ve macunlaşana kadar nabızlayın. Bir karıştırma kabına aktarın ve kalan hamburger malzemeleri ile iyice karıştırın. Her şeyin iyi bir şekilde birleştirildiğinden emin olmak için elinizle birkaç kez yoğurun, ardından 6 eşit parçaya bölün. Her parçayı düzleştirin ve burger veya şnitzel şekline getirin.
  3. Ekmek malzemelerini sığ bir kapta karıştırın, daha sonra her bir burgeri ekmek kırıntıları ile kaplamak için hafifçe bastırın ve hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin.
  4. Önceden ısıtılmış fırında altın kahverengi olana kadar 30-35 dakika pişirin, yarıya kadar çevirin.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1657 # Toplam Karbonhidrat: 155 g # Toplam Yağ: 56 g # Toplam Protein: 138 g # Toplam Sodyum: 2768 g # Toplam Şeker: 8 g (Servis Başına) Kalori: 276 # Karbonhidrat: 26 g # Yağ: 9 g # Protein: 23 g # Sodyum: 461 g # Şeker: 1 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.