Çikolatalı fındıklı ekmek çörekler… Bu tarifte herkesi satmak için sadece unvan yeterlidir. Bu tatlı çörekler sıcak, çikolata ve tatlıdır. Bir bardak güzel, soğuk fındık sütü ile eşleştirildiğinde mükemmeldirler. Diğer ekmek tariflerinde olduğu gibi, bu biraz sabır gerektirir, bu yüzden huzur içinde yoğurmak, pişirmek ve tadını çıkarmak için kendinize bol zaman bıraktığınızdan emin olun.

Çikolatalı Fındık Zeytinyağı Buns (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6-9 büyük çörekler

malzemeler

Hamur için:

  • 1 su bardağı şekersiz fındık sütü veya süt ürünü olmayan süt
  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 2 1/2 çay kaşığı kuru aktif maya
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/4 çay kaşığı ince taneli deniz tuzu
  • 2 1 / 2-3 bardak hafif yazıldığından un


samosa için demirhindi Hint turşusu tarifi

Dolgu için:

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1/3 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 1/2 su bardağı kakao tozu
  • Bir tutam deniz tuzu
  • 3/4 su bardağı fındık, ince doğranmış

Hazırlık

Dolguyu Yapmak İçin:

  1. Süt ve akçaağaç şurubunu küçük bir tencereye koyun ve kısık ateşte pişirin. Bir kaseye aktarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Mayayı üstüne serpin ve en az 10 dakika köpüklenene kadar bekletin.
  2. Süt ve maya karışımına zeytinyağı ekleyin ve birleştirmek için çırpın. Tuz ve 2 bardak un ekleyin, tahta bir kaşık veya spatula ile karıştırın ve hafifçe birleştirin. Sert, yapışkan bir hamur elde edene kadar un eklemeye devam edin. Kase içeriğini iyi unlanmış bir yüzeye yatırın ve gerektiğinde daha fazla un ekleyerek yoğurmaya başlayın. 3 bardak unun hepsine ihtiyacınız olmayabilir, ancak yumuşak ve pürüzsüz bir hamur topuna sahip olana kadar yeterince çalışın, ardından 5 dakika yoğurmaya devam edin.
  3. Hamuru hafifçe yağlanmış bir yere koyun ve temiz bir kuru çay havluyla örtün. Hamuru ılık bir yere koyun ve yaklaşık 2 saat iki katına kadar yükselin.
  4. Dolguyu yapmak için zeytinyağı ve akçaağaç şurubunu bir kasede karıştırın ve çırpın. Kakao tozu ve tuzu eleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. Gerekirse tatlılığı tadın ve ayarlayın.
  5. Hamuru hafifçe unlanmış bir yüzeye yumruklayın ve pürüzsüz olana kadar yoğurun. Hamuru büyük bir dikdörtgene yuvarlayın, ardından çikolata dolgusuna yayın ve kenarların etrafında biraz boşluk bırakın. Üzerine birkaç yemek kaşığı fındık hariç hepsini serpin. Uzun kenara yuvarlanın, gittikçe dolguyu sıkıştırın, kenara yaklaştığınızda, içerideki her şeyi almak için hamurun uzun tarafını ruloya doğru çekin. Dilimler halinde kesin ve iyi yağlanmış bir çörek tenekesine koyun. Fırın tepsisi kullanıyorsanız, çörekler arasında biraz boşluk bıraktığınızdan emin olun. Tekrar örtün ve 45 dakika daha ya da bir saat kadar yükselin.

Çörekler yapmak için:

  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın.
  2. Boyutlarına bağlı olarak çörekleri sert ve altın olana kadar yaklaşık 12-18 dakika pişirin. Fırından çıkarın ve biraz soğumaya bırakın, daha sonra kalaydan çıkarın, bir soğutma rafına yerleştirin ve üstleri akçaağaç şurubu ile fırçalayın. Kalan fındıkları serpin ve tamamen soğumaya bırakın veya hemen yiyin.