Bu kızılcık somunları çok rahatlatıcı ve lezzetlidir. Tatlı, nemli kek lezzetli keskin kızılcık ceplerine sahiptir. Streusel tepesi mükemmel miktarda gevreklik ekler. Ayrıca, sıcak kahverengi şeker herkesin hoşlandığı basit bir zevktir. Bu kızılcık somunlarını pişirmek mutfağınızın kokusunu harika kılacaktır. Onları bir çay partisinde servis edin veya hareket halinde atıştırmalık bir şeyler için getirin. Onlar buzdolabında, bir hafta boyunca kapalı tutacak.



Kızılcık Girdap Mini Somun (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

porsiyon

7

Pişirme süresi

20

malzemeler

Kekler / Somunlar için:

  • 2 su bardağı kızılcık, bölünmüş
  • birkaç dal kekik (isteğe bağlı)
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 1/2 su bardağı un
  • 2 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 2 keten tohumu yumurtası (1 yumurta = 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu + 3 yemek kaşığı su)
  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ
  • 3/4 su bardağı
  • 1/4 su bardağı badem sütü




Streusel Tepesi için:

  • 1 1/2 yemek kaşığı şeker
  • 1 1/2 yemek kaşığı esmer şeker
  • 1/4 su bardağı un
  • 2 1/2 yemek kaşığı sıcak hindistancevizi yağı
beyaz çikolatalı süt ücretsiz

Hazırlık

Streusel için:

  1. Küçük bir kapta, her şeyi birleştirerek streusel tepesini hazırlayın ve eşit olarak karıştırın. Bir kenara koyun.

Somunlar / Kekler için:

  1. Küçük bir tavada 1 bardak kızılcık (+ kullanılıyorsa kekik dalları), çatalla ezin ve karıştırın. meyvelerin parçalanmasını, sosun kalın olmasını istiyorsunuz. cilde / posaya meraklı değilseniz, süzgeçten geçirin. kenara koyun ve oda sıcaklığına soğutun.
  2. Hindistan cevizi yağı veya vegan yağı ile yağlanarak mini somun tava hazırlayın.
  3. Fırını önceden ısıtın 425 ° F.
  4. Bir karıştırma kabında unu, kabartma tozunu ve tuzu çırpın. başka bir kasede keten tohumu yumurtalarını + şekeri kalınlaşana kadar çırpın ve sonra sebzeli yağ, vegan mayo ve badem sütü ekleyin. şimdi sıvıyı kuru malzemeleri, kalan kızılcıklarla birleştirin. Aşırı karıştırmamaya çalışın. Cidden, oldukça yoğun görünen bir meyilli.
  5. Mini ekmek tavasını 3/4 oranında biraz doldurun, bunlar genişleyecek / yükselecektir. her çörek üzerinde az ya da çok kızılcık sosu bir çay kaşığı, aşağı yukarı bir kaşık. Bir kürdan veya çubuk benzeri bir mutfak aleti kullanın ve sosu meyilli içine döndürün. Son olarak, streusel tepesi ile üst, kendi takdirinize göre miktar.
  6. 17-20 dakika pişirin
  7. Fırından çıkarın, birkaç dakika soğumaya bırakın ve sonra tamamen soğuması için tavalardan çıkarın.