Bu Kremalı Mercimek Domates Çorbası, kırmızı mercimek, domates, hindistancevizi sütü, zencefil, zerdeçal ve diğer Hint baharatlarından yapılmış harika kremsi, lezzetli ve besleyici bir vegan çorbasıdır. Mercimek hafifçe ceviz, dünyevi bir tada sahiptir ve protein ve çözünür ve çözünmez lif bakımından zengindir. Magnezyum, folat ve demir de dahil olmak üzere önemli bir mineral kaynağıdır. Çalışmalar, mercimek tüketiminin kan şekerini dengelemeye, kolesterol seviyelerini azaltmaya ve sindirim ve hatta kardiyovasküler sağlığı iyileştirmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Tüm bu inanılmaz faydaları ve daha fazlasını elde etmek için bu mercimek domates çorbasını yapmaya çalışın!



Kremalı Mercimek Domates Çorbası (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
mantar mutter köri

porsiyon

6

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı avokado yağı
  • 1 su bardağı doğranmış beyaz soğan
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
  • 1 çay kaşığı deniz tuzu, artı tadı daha
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
  • 1/2 çay kaşığı acı biber
  • 1/4 çay kaşığı karabiber
  • 4 su bardağı su
  • 1 kutu (28 ons) doğranmış domates
  • 1 adet organik tam yağlı hindistan cevizi sütü
  • 2 su bardağı kurutulmuş kırmızı mercimek
  • 1 ila 2 yemek kaşığı rendelenmiş taze zencefil, isteğe bağlı ve tadına göre ayarlanmış
  • bir limonun suyu




Hazırlık

  1. Yağı büyük bir tencerede orta-yüksek ateşte ısıtın ve kaplamak için karıştırın.
  2. Soğanı ekleyin ve yumuşayana kadar kahverengiye başlayana kadar yaklaşık 6-7 dakika kavurun. Sarımsak, zerdeçal, kimyon, tuz, kişniş, acı biber ve karabiber ekleyin ve kokulu olana kadar 1 ila 2 dakika pişirin.
  3. Su, domates, hindistancevizi sütü ve mercimek ekleyin. Hafif bir kaynamaya getirin, sonra ısıyı azaltın, örtün ve mercimek yumuşayana kadar yaklaşık 10 ila 12 dakika pişirin.
  4. Blender kabına dökün (partiler halinde) ve pürüzsüz olana kadar karıştırın. İstenilen kıvamı elde etmek için gerektiğinde ilave su, et suyu veya hindistancevizi sütü ekleyin.
  5. Tencereye geri dönün ve gerekirse daha fazla ısıtın. Zencefil ve limon suyunu karıştırın ve tadına bakın.
  6. İstediğiniz gibi Topingler ile servis yapın. Zevk almak!

notlar

Kremalı Mercimek Domates Çorbası bir haftaya kadar buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklanabilir veya birkaç ay boyunca dondurulabilir.