Makro ve mikro besinlerin doğru kombinasyonuyla iyi bir antrenman sonrası yemek arıyorsanız, bu Fermente Pancar Quinoa Kase ihtiyacınız olan şey! Kasları onarmaya ve inşa etmeye yardımcı olan amino asitler (protein), egzersiz sırasında kullanılan glikojeni yenilemek için sağlıklı karbonhidratlar ve kas proteini sentezini uyarmak için doğru miktarda iyi yağlar bakımından zengindir. Kâseyi monte etmeden önce pancarları 24 saat fermente etmek isteyeceksiniz. Hoverer, zamanında kısaysanız veya bu adımı hesaba katmadıysanız, fermantasyonu atlayabilir ve bunun yerine yemeği taze rendelenmiş pancarla hazırlayabilirsiniz. Bu kaseyi önceden hazırlayabilir ve kolay y paketli öğle yemeği olarak kullanabilirsiniz.



Fermente Pancar Quinoa Kase (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
vegan alman yemek tarifleri

malzemeler

  • 2 orta boy pancar
  • 1/4 çay kaşığı Celtic deniz tuzu
  • 1 fincan quinoa
  • 1/4 su bardağı kuru üzüm
  • 1/2 su bardağı çiğ ceviz doğranmış
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı düz yapraklı maydanoz doğranmış
  • tuz ve taze çekilmiş karabiber




Hazırlık

  1. Pancarları yıkayın, soyun ve ince rendeleyin. Onları bir cam kaseye koyun, Kelt tuzunu ekleyin ve pancar suyunu bırakmaya başlayana kadar elinizle iyice sıkın.
  2. Kâseye sığacak küçük bir tabakla kaplayın, üzerine ağır bir şey koyun (su dolu kavanoz iyi çalışır) ve mutfak tezgahınızda 24 saat dinlenmeye bırakın. Bu tarifte pancarları kullanmadan önce, meyve suyunun çoğunu boşaltın.
  3. Kinoayı 2 bardak saf su ve bir tutam deniz tuzu ile 8-10 saat bir kavanoza batırın.
  4. Kinoayı ince gözenekli bir süzgeçten süzün ve akan su altında iyice durulayın. Boşaltılan kinoayı 2 bardak su ile birlikte bir tencereye koyun.
  5. Kaynatın ve bir tutam tuz ekleyin. Isıyı bir kapakla alçak, yarı örtüsüne getirin ve kinoa tüm suyu emene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın.
  6. Bu arada kuru üzümleri ılık akan su altında durulayın ve iyice süzün. Kuru üzümleri kıyılmış ceviz ile birlikte büyük bir karıştırma kabına koyun. Süzülmüş fermente pancar, soğutulmuş kinoa, limon suyu ve kıyılmış maydanoz ekleyin. Tüm malzemeleri yavaşça karıştırın ve tercih ettiğiniz tada tuz ve karabiber ekleyin.
  7. Daha taze maydanoz ile süsleyin ve servis yapın.

notlar

Bu yemek buzdolabında 1-2 gün oturduktan sonra bile harika bir tada sahiptir, bu yüzden önceden yapmaktan çekinmeyin. Lezzetler gelişecek ve daha lezzetli, mineral açısından zengin bir yemekle sonuçlanacaksınız.