Bu vegan versiyonu eşit derecede kremsi, sarımsak-y, zengin ve sevimsizdir, ancak yağ ve kalori PLUS olmadan bu dozda kabarcıklı bir doz vardır.



Vegan Şampanya Alfredo ile Fettuccine (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
kök sebze hash tarifleri

Pişirme süresi

20

malzemeler

  • 2 su bardağı fettucin (gökkuşağı makarna kullandık ama sıradan makarna yapacağız)
  • 3 su bardağı bitki bazlı süt
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 3-6 diş sarımsak
  • 2-4 yemek kaşığı ararot unu (normal unu da kullanabilirsiniz)
  • 1/4 su bardağı besin mayası
  • 1/2 su bardağı köpüklü şarap (daha geleneksel bir alfredo için gidiyorsanız, bunu atlayın.
  • işte!)
  • isteğe bağlı: 1/2 su bardağı kaju kreması veya vegan krem ​​peynir
  • Maydanoz süslemek için
  • Tatmak için biber ve tuz




Hazırlık

  1. Makarna için kaynatmak için büyük bir tencerede tuzlu su getirin.
  2. Limon suyunu bitki bazlı sütünüze ekleyin ve bir kenara koyun. Limon sütü biraz kıvırır ve neredeyse bir ayran haline getirir.
  3. Sarımsaklarınızdan bazılarını kızartırsanız, karanfilleri soyulmamış (fotoğraflara bakın), bir yemek kaşığı yağ ile bir tavaya yerleştirin. Sarımsak yumuşayana kadar her iki tarafta yaklaşık 7-8 dakika pişirin. Karanfilleri sıktığınızda içeriden diş macunu gibi çıkmasını istiyorsunuz.
  4. Sarımsağınız kavrulduktan sonra tavadan çıkarın ve kıyılmış sarımsağınızı kokulu fakat kahverengileşene kadar yaklaşık 2 dakika sote edin.
  5. 2 çorba kaşığı ara kök unu ekleyin ve çırpma teli çırpma sarımsağı ile çırpın.
  6. Süt / limon karışımınıza dökün ve ÇIRPMA ÇIRPMA TELİ biraz daha. Ama cidden, çırpma teli. Kimse topaklı bir Alfredo istemez.
  7. Bununla birlikte, bazı topaklar ile sonuçlanırsanız, sadece birkaç atım için karıştırıcıya dökün ve kimse daha akıllı olmayacaktır. Kavrulmuş sarımsağı da bu şekilde eklemek neredeyse daha kolay.
  8. Bir blender kullanmayacaksanız… çırpma teli çırpma teli çırpılmış sarımsak çırpma teli!
  9. Ve beslenme mayası ve kaju kreması veya vegan krem ​​peynirini kullanıyorsanız… kolunuz henüz ağrıyor mu? ÇIRPMAYI TUTUN.
  10. Son olarak, kabarcınızı karıştırın… ve kendiniz için bir yudum alın, bu kol çok çalışıyor.
  11. Tatmak için tuz ve karabiber ekleyin.
  12. Makarnanızı hazırlayın, süzün ve güzel sosunuzla servis yapın.
  13. Maydanozla süsleyin ve misafirlerinizi (ve kendinizi!) Etkilemeye hazırlanın.
  14. Zevk almak!