Guacamole yadsınamaz derecede lezzetlidir, ancak bir sonraki seviyeye nasıl alınabilir? Tabi ki kızartma yoluyla! Burada gösterilen ilk yöntem, dilimlenmiş dolmalık biber üzerinde sadece bir guak topağı olan ve ezilmiş tortilla cipsleri ile doldurulmuş 'sahte kızarmış' guakamol içindir. Yapması inanılmaz derecede basit, çok ferahlatıcı ve geleneksel kızartma için daha sağlıklı bir alternatif. Ancak, çökmekte olan ve etkileyici bir tedavi istediğiniz günler için kızarmış guacamole için ikinci yöntem gerçek anlaşma! Guakamol topları tempura meyilli ve kızartılmış tortilla cipslerinin gevrek bir kaplamasında derin kızartılır. Şaşırtıcı olmayan bir şekilde, kesinlikle harika.



Kızarmış Guacamole İki Yönlü (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Sahte Kızarmış Guac için:

  • 3-4 küçük biber, ısırık büyüklüğünde kamalar halinde kesilmiş
  • 1/2 su bardağı guacamole
  • 1/2 su bardağı ezilmiş tortilla cips
  • Kişniş, garnitür için




Gerçek Kızarmış Guac için:

  • 1 1/2 su bardağı guacamole
  • 1 su bardağı un, artı 1/4 su bardağı
  • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 1/4 su bardağı köpüklü su
  • 1/2 su bardağı ezilmiş tortilla cips
  • Kızartmalık yağ
  • Kişniş, garnitür için

Hazırlık

Sahte Kızarmış Guacamole Yapmak İçin:

  1. Her bir biber dilimi üzerine küçük bir guakamol topağı kaşıklayın ve tortilla cipsleri serpin. Kişniş ile süsleyin.

Gerçek Kızarmış Guacamole Yapmak İçin:

  1. Parşömen kaplı bir plaka üzerine yığın çorba kaşığı guacamole dollops yerleştirin, plastik sargıyla örtün ve yaklaşık bir saat dondurun.
  2. Bu arada, yağı 375 ° F'ye ısıtın ve 1 bardak un, mısır nişastası, tuz ve kabarcıklı suyu bir kasede birleştirin ve birleştirmek için çırpın. Kalan 1/4 bardak unu küçük bir kaseye koyun.
  3. Guakamolü kaplamak için, önce her birini unda yuvarlayın, fazlalığı hafifçe vurun, sonra meyilliye batırın. Her guacamole meyilli turda ikinci kez batırılır, sonra ezilmiş tortilla cipsleri ile doldurulur.
  4. Yağda yaklaşık 3 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
  5. Guakamol yaklaşık bir saatten uzun sürmediği için hemen servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Toplam (Sahte) Kalori: 264 # Toplam Karbonhidrat: 26 g # Toplam Yağ: 17 g # Toplam Protein: 6 g # Toplam Sodyum: 568 mg # Toplam Şeker: 12 g Toplam (Kızartma öncesi gerçek) Kalori: 1,161 # Toplam Karbonhidrat: 160 g # Toplam Yağ: 57 g # Toplam Protein: 30 g # Toplam Sodyum: 1.952 mg # Toplam Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve hazırlığa dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.