Bu zencefilli çikolatalı kurabiyeler, klasik zencefilli kurabiyelerin en iyi özelliklerini geleneksel çikolata parçacıkları ile birleştirir. Onlar sıcak bir fincan sıcak çikolata ile yumuşak, chewy, süper flavorful ve rahat - mükemmel!



Zencefilli Çikolatalı Kurabiye (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
vegan limonlu kek

porsiyon

Yaklaşık 2 düzine kurabiye

Pişirme süresi

15

malzemeler

  • 1 3/4 su bardağı un *
  • 2 çay kaşığı öğütülmüş zencefil
  • 1/2 çay kaşığı tarçın
  • 1/2 çay kaşığı hindistan cevizi
  • 1/2 çay kaşığı karbonat
  • 1/2 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1/2 su bardağı hindistancevizi veya şeker kamışı
  • 1/4 fincan pekmez
  • 1/3 su bardağı vegan yağı veya hindistancevizi yağı
  • 1 keten yumurtası
  • 1 çay kaşığı vanilya
  • 1 su bardağı yarı tatlı çikolata parçaları veya cips




Buz örtüsü:

  • 3/4 su bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 1 yemek kaşığı süt olmayan süt veya su

Hazırlık

  1. Fırını önceden 350 ° F'ye ısıtın ve parşömen kağıdıyla iki çerez sayfasını sıralayın.
  2. Kuru malzemeleri orta bir kapta karıştırın.
  3. Krema olana kadar şekeri ve pekmezi tereyağı / yağ ile çırpın, ardından keten yumurtası ve vanilyayı ekleyin.
  4. Kalın bir hamur oluşana kadar kuru malzemeleri karıştırın, ardından çikolata parçacıklarını karıştırın.
  5. Hazırlanan kurabiye yapraklarına yığın çorba kaşığı hamur bırakın ve toplara yuvarlayın. Kenarları hafifçe altın olana kadar 12-14 dakika pişirin.
  6. Bu arada, buzlanma malzemelerini pürüzsüz hale gelene kadar küçük bir kapta karıştırın.
  7. Çerezleri bir tel ızgara üzerinde soğumaya bırakın ve buzlanma ile çırpın. Zevk almak!

notlar

Bunlar, düzenli çok amaçlı un ve 1: 1 yulaf unu ve glutensiz çok amaçlı un kombinasyonu ile başarıyla test edilmiştir!