Jack-o-Lantern Dolma Biberler Cadılar Bayramı'nın eğlencesini yakalarlar, ancak yine de bir ton sağlık faydası sunarlar.



Jack-o-Lantern Biber Dolması (Vegan)

  • Çocuk Dostu
  • Vegan

porsiyon

4

Pişirme süresi

60

malzemeler

  • 1 cup millet
  • 2 su bardağı sebze suyu
  • 1 soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, kıyılmış
  • 4 portakal biberi, üstleri kesilmiş
  • 1 su bardağı makarna sosu
  • ¼ bardak besin mayası
  • 2 yemek kaşığı doğranmış taze fesleğen
  • ½ Yemek kaşığı kurutulmuş kekik
  • 1 çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1/3 su bardağı çam fıstığı, tost
  • 1 su bardağı ıspanak, doğranmış




Hazırlık

  1. Fırını önceden 350F'ye ısıtın.
  2. Büyük, kuru bir tencerede, ham darı 4-5 dakika veya zengin bir altın kahverengiye dönüşene kadar orta ateşte kızartın. Sebze stoğunu, soğanı ekleyin ve tencereye sarımsak ekleyin ve karıştırın. Yüksek ateşte kaynatın, sonra ısıyı düşürün ve 15 dakika pişirin. Isıdan çıkarın ve oturmasını, örtülmesini ve 10 dakika bekletin.
  3. Darı yemek yaparken, kesilmiş biberleri bir vapur sepetine koyun ve hafifçe yumuşayana kadar 10 dakika buharlayın ve kurulayın.
  4. Darı karışımı dinlendiğinde, makarna sosu, beslenme mayası, baharatlar, çam fıstığı ve ıspanakta hafifçe karıştırın.
  5. Doldurulmuş biberleri buğulanmış biberlere doldurun. Doldurulmuş biberleri 20 dakika boyunca açıktaki fırında pişirin.