‘90'ların restoran menülerinin sevgisi hala var - ve iyi bir nedenden dolayı. Bu sıcak, aşırı duygusal çikolatalı tatlı çikolata severlerin rüyasıdır. Ve şimdi de vegan. Win-win. Bir kaşık kaju kreması veya pudra şekeri ve bazı meyvelerin tozuyla doldurun.



Lav Top Merkezli Tatlı Lav Pastaları (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Kalori

640

porsiyon

4

malzemeler

Tatlı Lav Kekleri için:

  • 4 lav topu (aşağıdaki tarif)
  • 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu
  • 3 yemek kaşığı sıcak su
  • 3/4 su bardağı badem sütü
  • 3/4 su bardağı şeker
  • 3 yemek kaşığı hindistancevizi yağı, eritilmiş
  • 1 çay kaşığı saf vanilya özü
  • 1 su bardağı ağartılmamış çok amaçlı un
  • 1/3 su bardağı şekersiz kakao tozu
  • 1 çay kaşığı kabartma tozu
  • 1/8 çay kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı vegan semisweet çikolata parçaları, eritilmiş




siyah fasulye mantar çorbası

Lav Topları için:

  • 1/3 su bardağı vegan semisweet çikolata parçaları
  • 1 1/2 yemek kaşığı badem sütü
  • 1 çay kaşığı vegan tereyağı

Hazırlık

Tatlı Lav Pastaları Yapmak İçin:

  1. Lav toplarını vaktinden önce hazırlayın ve kekleri toplarken dondurucuya yerleştirin. bir fincan veya küçük bir kapta keten tohumu ve suyu karıştırın. 5 dakika kenara koyun. Dört adet 1 fincan ramekinin içini yağlayın. İç kısımları şeker veya kakao ile serpin ve fazlalığa dokunun. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın. n
  2. Bir kapta badem sütü, şeker, hindistancevizi yağı, vanilya ve keten karışımını birleştirin. İyice karışana kadar karıştırın. Un, kakao, kabartma tozu ve tuzu ekleyin. Büyük topaklar kalmayana kadar karıştırın. Erimiş yarı tatlı çikolatayı ekleyin ve tekrar karıştırın. b
  3. Hamuru ramekinler arasında eşit olarak bölün. Her pastanın ortasına bir lav topu bastırın. Topu kek hamuru ile kaplamak için bir kaşık kullanın. Yaklaşık 20 dakika veya kenarlar hafifçe çekinceye kadar pişirin. n
  4. Doğrudan ramekins'te servis yapın veya isterseniz, bunları ramekins'den aşağıdaki gibi çıkarın: Çıkarmadan önce keklerin ramekinlerde yaklaşık 10 dakika bekletin. Ardından kenarları bir bıçakla hafifçe gevşetin, bir plaka ile üste çevirin ve ters çevirin. Servis plakalarına yavaşça aktarın ve sıcak servis yapın. Yeniden ısıtmanız gerekiyorsa, her pastayı 30 saniye mikrodalgada pişirin.

Lav Toplarını Yapmak İçin:

  1. Çikolata parçalarını ısıya dayanıklı bir kaba koyun. Sütü ısıtın, çikolatanın üzerine dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın. Tereyağı ekleyin ve dahil edilene kadar çırpın. Çikolata karışımını soğutmak ve kalınlaştırmak için kaseyi buzdolabına yerleştirin - çok sertleşmesine izin vermeyin.
  2. Çikolata karışımının kısımlarını kaşıklayın ve dört top haline getirin. Çikolata toplarını parşömen kağıdı ile kaplı bir tabağa yerleştirin ve kullanıma hazır olana kadar dondurucuya yerleştirin.

notlar

VEGANIZE'dan Tatlı Lava Pastaları! Robin Robertson, William Brinson ve Susan Brinson tarafından hazırlanmıştır. Telif Hakkı © 2017, Robin Robertson, William Brinson ve Susan Brinson. Houghton Mifflin Harcourt izni ile kullanılır. Tüm hakları Saklıdır. VEGANIZE IT'den Lava Balls! Robin Robertson. Telif Hakkı © 2017, Robin Robertson. Houghton Mifflin Harcourt izni ile kullanılır. Tüm hakları Saklıdır.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 640 # Karbonhidrat: 95 g # Yağ: 34 g # Protein: 9 g # Sodyum: 235 mg # Şeker: 57 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.