Vejetaryen Pizza Çorbası, en sevdiğiniz pizza lezzetleri ve malzemeleriyle dolu lezzetli bir domates çorbasıdır. 'Sevimsiz' bir baget crouton ile tepesinde, bu çorba bir kazanan olacağından emin olabilirsiniz.



'Peynirli' Krutonlu Pizza Çorbası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez

porsiyon

6

Pişirme süresi

30

malzemeler

Çorba için:

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 Büyük Soğan, ince doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ince kıyılmış
  • 1 su bardağı kahverengi veya beyaz mantar, doğranmış
  • 1 Orta Boy Yeşil Biber, doğranmış
  • 2 bardak Bebek Kale veya Ispanak, ince doğranmış
  • 1 14 ons doğranmış domates konservesi
  • 1 yemek kaşığı domates ketçap
  • Bir tutam şeker
  • 4 su bardağı Düşük Sodyum Sebze Suyu
  • 1 çay kaşığı İtalyan Baharatı (veya kurutulmuş kekik, fesleğen ve kekik karışımı)
  • Tuz Karabiber tatmak için




'Pizza' Krutonları için:

  • 1 Küçük Fransız Ekmeği Baget
  • Bir tutam kurutulmuş kekik
  • Bir tutam ezilmiş kırmızı biber gevreği
  • Vegan mozzarella
  • İhtiyaca göre Çekirdeksiz Siyah Zeytin

Hazırlık

Çorbayı Yap:

  1. Bir tavada yağı ısıtın; soğan, sarımsak ekleyin ve soğan yaklaşık 3-4 dakika yarı saydam olana kadar sote edin.
  2. Mantarları, yeşil biberi ve lahana ekleyin; sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 6-8 dakika pişirin.
  3. Domates, ketçap, şeker, İtalyan baharatları, tuz, karabiber ve et suyunu karıştırın. Bir kaynamaya getirin, daha sonra ısıyı azaltın ve 20 ~ 25 dakika pişirin. Ispanak kullanıyorsanız, çorbayı pişirdikten sonraki 5-7 dakika boyunca ekleyin. Baharatı tadın ve ayarlayın.

'Pizza' Kruton Yapın:

  1. Ekmek dilimleri bir parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Her birini peynirle doldurun ve kekik serpin ve kırmızı biber gevrekleri serpin. 2-3 dakika veya peynir eriyene ve ekmek kızarana kadar kavurun.

Hizmet etmek:

  1. Kase çorba ve sevimsiz 'pizza' kruton ile bölün ve tadını çıkarın!

notlar

Lahana kullanıyorsanız, sebzelerle birlikte tavaya ekleyin. Ama ıspanak kullanıyorsanız, çorba kaynarken çorbaya ekleyin.