Bu Rainbow Pad Thai, göze hoş gelen kadar lezzetlidir. Sıcak pirinç eriştesi ve julienned havuç, brokoli, kırmızı biber şeritleri mango parçaları ile süslenmiş ve daha sonra narenciye, baharatlı bir sos ile karıştırılmıştır. Renkli, doyurucu ve lezzetli!



Rainbow Pad Thai (Vegan)

  • Yüksek fiber
  • Vegan
  • Buğdaysız

malzemeler

Pad Thai için:

  • 2 su bardağı pirinç eriştesi
  • 2-3 havuç, julienned
  • 1 adet brokoli, küçük çiçeklere kesilmiş
  • 1 kırmızı biber, julienned
  • 1 yeşil biber, julienned
  • 1/2 su bardağı kırmızı lahana
  • 5-6 yeşil soğan, doğranmış
  • 1 mango, küp küp
  • 1/2 su bardağı doğranmış taze kişniş




Sosu için:

  • 1/4 su bardağı taze limon suyu
  • 2 yemek kaşığı sıvı aminos
  • 2 yemek kaşığı hindistan cevizi şekeri, esmer şeker veya agave şurubu
  • 1-2 çay kaşığı Sriracha
  • 2 yemek kaşığı kızarmış susam yağı
hint lahana salatası

Garnitür için:

  • Kıyılmış çiğ kaju fıstığı
  • Kıyılmış taze kişniş
  • Kireç takozlar
  • Susam taneleri

Hazırlık

  1. Sebzeleri hazırlayın.
  2. Kireç suyu, sıvı aminos, şeker ve Sriracha'yı küçük bir kapta birleştirin.
  3. Büyük bir tencereye su kaynatın.
  4. Erişteleri ekleyin ve paket detaylarına göre kaynatın, genellikle yaklaşık 5 dakika.
  5. Erişteleri boşaltın ve tencereye geri koyun.
  6. Sebzeleri ekleyin ve sosu üstüne dökün. Birleştirmek için hafifçe fırlatın.
  7. Doğranmış kaju fıstığı, kişniş, susam ve limon ile servis yapın.