Hiç lezzetli bir cheesecake yaptınız mı? Kek formunda hemen hemen eksiksiz bir yemek! Bu özel kek, lezzetli bir kurutulmuş domates ve ayçiçeği tohumu kabuğu, kaju peyniri dolgusu ve ıspanak içerir. Ayrıca bazı sevimsiz iyilik için beslenme mayası ile benekli. Daha önce hiç böyle bir cheesecake'inin olmadığını garanti ediyoruz!



Çiğ Ispanaklı Cheesecake (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Hormon Dengeleme
  • Vegan
bıçak çorbası tarifi

porsiyon

1 kek

malzemeler

Kabuğu için:

  • 1 su bardağı ayçiçeği çekirdeği
  • 1/4 su bardağı keten tohumu
  • 1 su bardağı kurutulmuş domates
  • 1/2 çay kaşığı kekik
  • 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı




Peynir Tabakası için:

  • 3 bardak ıslatılmış 2 bardak kaju
  • 1/2 su bardağı su
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1 yemek kaşığı beslenme mayası
  • 1 diş sarımsak
  • 1/2 çay kaşığı deniz tuzu
  • Taze çekilmiş karabiber
  • 2 su bardağı bebek ıspanak (2 su bardağı)
  • Küçük demet taze fesleğen

Hazırlık

  1. Kajuları kaseye koyun, suyla örtün ve 3 saat bekletin. Akan su altında iyice durulayın ve boşaltın.
  2. Kurutulmuş domatesleri kaseye koyun, kaynar suyla kaplayın ve yaklaşık 20-30 dakika bekletin. Bir kez yumuşatın.
  3. Bir mutfak robotunda veya karıştırıcıda, ayçiçeği tohumlarını parçalanıncaya kadar işleyin, ancak tamamen öğütülmeyin. Süzülmüş kurutulmuş domates, keten tohumu, kekik, deniz tuzu ve zeytinyağı ekleyin ve karışım birbirine yapışana kadar işleyin.
  4. Karışımı, yay şeklinde yuvarlak kek kalıbının tabanına eşit olarak bastırın ve bir kenara koyun.
  5. Kajuları su ve limon suyu ile karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar karıştırın. Besleyici maya, sarımsak, deniz tuzu ve karabiber ekleyin ve tekrar karıştırın. Son olarak yıkanmış ıspanak ve fesleğen ekleyin ve dahil edilene kadar karıştırın.
  6. Karışımı kabuk tabakasına kaşıklayın ve üstünü düzeltin. Kalın kıvamda olacaktır.
  7. Ayarlamak için yaklaşık 3 saat boyunca dondurucuya yerleştirin.
  8. Ayarlandıktan sonra kalaydan çıkarın ve servis yapın.