Havuç, nar ve narenciye şu anda mevsimdedir ve hızlı bir tahin sosu, tüm lezzetleri güzel bir şekilde evlendirir. Kış soğuk ve gri olduğundan, bu parlak turuncu havuç ve parlak kırmızı nar tohumları çok ihtiyaç duyulan sıcaklık ve renk sağlar.



Portakal Tahin Soslu ve Narlı Kavrulmuş Havuç (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

Pişirme süresi

25

malzemeler

  • 2 demet ince havuç, yeşillikler kesilmiş ve yarıya kesilmiş
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 çay kaşığı toz biber
  • 2 yemek kaşığı akan tahin
  • 1/4 su bardağı portakal suyu
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı bölünmüş
  • 1/4 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı nar çekirdeği
  • 1 yemek kaşığı ince kıyılmış kişniş




Hazırlık

  1. Fırını 350 ° F'ye önceden ısıtın ve fırın tepsisini parşömen kağıdıyla doldurun.
  2. Parşömen kağıt ile fırın yaprak hattı. Havuçları 2 yaprak arasında bölün ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve karabiberle atın. Onları yüzü aşağı gelecek şekilde hizalayın.
  3. 10 dakika kavurun, havuçları yukarı bakacak şekilde çevirin ve fırın raflarını iki havuç parçasının eşit şekilde kızartması için değiştirin. İstenilen yumuşaklığa kadar 10-15 dakika daha kavurun.
  4. Bu arada, bir karıştırma kabında veya karıştırıcıda, tahin sosu oluşturmak için kalan malzemeleri nar tohumları ve kişnişin yanı sıra birleştirin.
  5. Havuç kavurma işlemi bittikten sonra, servis tabağına havuç koyun, tahin sosu, doğranmış kişniş ve nar tohumlarının üzerine dökün.