Bu san choy kase tarifi (Asya marul bardakları olarak da bilinir) kesinlikle lezzetlidir; hafif, lezzetli ve çok tatmin edici! Buzdağı marulunun taze gevrekliği, sebze dolgusunun tatmin edici dokuları ile çok iyi birleşir. Sonra kremsi tatlı ve baharatlı sos mükemmel bir şekilde üstesinden gelir.



San Choy Kase (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Dolgu için

  • 4 mantar
  • 30 dakika boyunca ıslatılmış 1 avuç güneşte kurutulmuş domates
  • 1/4 su bardağı ceviz gece boyunca ıslatılır (veya aktif satın alınır)
  • 1/2 çay kaşığı kimyon tozu
  • 1 tutam biber tozu
  • 1 havuç rendelenmiş
  • 1 büyük domates doğranmış
  • 1 sap kereviz ince doğranmış
  • 1 yeşil soğan doğranmış
  • 1 büyük avuç taze kişniş doğranmış




Pansuman için

  • 1 yemek kaşığı tahin
  • 1 küçük diş sarımsak kıyılmış
  • 1 parça zencefil kıyılmış
  • 1 çay kaşığı çiğ elma sirkesi
  • kremsi yapmak için gerektiği kadar su
vejetaryen yumurta rancheros güveç

Hazırlık

  1. İlk 5 dolgu maddesini yavaşça işleyin.
  2. Büyük bir kaseye ekleyin ve diğer dolgular ile karıştırın.
  3. Kaşık karışımı buzdağı marul yaprakları için.
  4. Tahin ve elma sirkesini küçük bir kaseye ekleyin.
  5. Kremsi bir dökülebilir kıvama gelinceye kadar karıştırılarak bir seferde biraz su dökün. Sonra pansuman malzemelerinin geri kalanını ekleyin.
  6. Kremsi tahin sosuyla san choy yayını toplayın.