Hem çoban turtasından hem de mac uncheese'den hoşlanıyorsanız, ikisinin bu geleneksel olmayan birliğini lezzetli bir güveçte seveceksiniz.



Çoban Mac (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
glutensiz Jamaika köftesi

Kalori

276

porsiyon

6

Pişirme süresi

45

malzemeler

mercimek

  • 1 yemek kaşığı (15 ml) zeytinyağı
  • 2 1/2 su bardağı (175 g) doğranmış mantar
  • 2 1/2 bardak (495 g) pişmiş mercimek
  • 2 1/2 su bardağı (338 g) dondurulmuş karışık sebze, buğulama
  • 2 yemek kaşığı (30 ml) tamari, bölünmüş
  • 1/2 çay kaşığı soğan tozu
  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • Tuz ve öğütülmüş karabiber




makarna

  • 16 ons (454 g) radiatore veya diğer küçük makarna

Sos

  • 2 1/2 su bardağı (600 ml) su
  • 1 büyük soyulmuş patates, soyulmuş ve doğranmış
  • 1 küçük havuç, doğranmış
  • 3/4 su bardağı (105 g) tuzsuz çiğ kaju fıstığı
  • 1/2 küçük sarı soğan, doğranmış
  • 2 diş sarımsak, ezilmiş
  • Tuz, tatmak
  • 1/2 su bardağı (30 g) besleyici maya
  • 2 yemek kaşığı (28 g) vegan yağı
  • 1 yemek kaşığı (15 ml) taze limon suyu
  • 1/2 çay kaşığı hazır sarı hardal
  • 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal
  • 1/4 çay kaşığı füme kırmızı biber
  • Karabiber, tatmak

Hazırlık

Hazırlamak için:

  1. Fırını 190 ° C'ye (375 ° F) önceden ısıtın.

Mercimek yapmak için:

  1. Orta ateşte bir tavada zeytinyağını ısıtın. Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 4 dakika pişirin. Mercimek, karışık sebze, 1 yemek kaşığı (15 ml) tamari, soğan tozu ve sarımsak tozunu karıştırın ve tuz ve karabiber ile tatlandırın. Karıştırmak için iyice karıştırın. Lezzetleri karıştırmak için 2 dakika karıştırın.
  2. Ateşten alın ve bir kenara koyun.

Makarnayı yapmak için:

  1. Büyük bir tencerede tuzlu suyu yüksek ateşte kaynatın. Makarnayı ekleyin ve al dente olana kadar paket talimatlarına göre pişirin.
  2. İyice süzün ve bir kenara koyun.

Sos yapmak için:

  1. Aynı tencerede yüksek ısıda su, patates, havuç, kaju fıstığı, soğan ve sarımsak ile mevsimi tuzla karıştırın. Bir kaynamaya getirin. Bir kaynamaya devam etmek için ısıyı azaltın, tencereyi örtün ve sebzeler yumuşak olana kadar 10 ila 15 dakika pişirin. Tencerenin içeriğini dikkatlice yüksek hızlı bir karıştırıcıya aktarın.
  2. Beslenme mayasını, tereyağını, limon suyunu, kalan 1 çorba kaşığı (15 ml) tamari, hardal, zerdeçal ve kırmızı biber ekleyin ve biberle tatlandırın. Tamamen pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse kenarları kazımak için durun.
  3. Makarnayı tencereye geri koyun. Sosu makarnanın üzerine dökün ve hafifçe karıştırın.
  4. Mercimek karışımını 9 × 13 inç (23 × 33 cm) pişirme kabına aktarın, eşit şekilde yayın.
  5. Makarna karışımını üstüne yayın.

Bitirmek için:

  1. Tost Panko Kırıntıları ile üstüne serpin.
  2. 20 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 276 # Karbonhidrat: 44 g # Yağ: 4 g # Protein: 17 g # Sodyum: 517 mg # Şeker: 2 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.