Füme kırmızı biber, bu baharatlı, kremalı makarna sosunda toplam bir oyun değiştiricidir. İki kişi için fazlasıyla yeterlidir, böylece yemek arkadaşınız için yeterli bırakmama korkusu olmadan sosu kazabilirsiniz. Daha tıknaz, pesto benzeri bir sos için, badem yemeği üzerine bütün bademleri tercih edin. Her iki durumda da, geri dönmek isteyeceğiniz bir tarif.



Dumanlı Domates Badem Makarna Sosu (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

2

malzemeler

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 1 küçük sarı soğan, doğranmış
  • 3 diş sarımsak, kıyılmış
  • 1 adet kavrulmuş kırmızı biber, kabaca doğranmış
  • 1/2 su bardağı badem yemeği (öğütülmüş badem)
  • 3 yemek kaşığı taze maydanoz
  • 1 çay kaşığı füme kırmızı biber veya normal kırmızı biber
  • Bir tutam kırmızı biber pul
  • 1/4 çay kaşığı tuz
  • 1 13,5 ons kavrulmuş domatesleri ateşleyebilir
  • İki kişilik makarna
  • Öğütülmüş badem




Hazırlık

  1. Zeytinyağını küçük bir tencerede orta ateşte ısıtın. Soğan ve sarımsak ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin. Közlenmiş kırmızı biber, öğütülmüş badem, maydanoz, kırmızı biber, biber ve tuz ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Karışım macun gibi görünecektir.
  2. Badem kokulu ve kızarmış olana kadar yaklaşık 5-6 dakika orta ateşte pişirmeye devam edin. Ateşten alın ve soğumaya bırakın. Karıştırıcıyı domatesli bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, gerekirse bir çiseleyen zeytinyağı ekleyin.
  3. Pürüzsüz sosu bir tencereye koyun ve makarna hazır olana kadar pişirin, gerekirse tatlandırın ve baharat ayarlayın.
  4. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin. Gerekirse, sosu pişirme sonuna doğru inceltmek için biraz nişasta makarna suyu ekleyin.
  5. Biraz ekstra taze maydanoz, öğütülmüş badem ve zeytinyağı ile servis yapın.