Bu tarifte, bütün karnabahar bifteği, ihale ve sulu olana kadar fırında kavrulmadan önce özel bir baharat karışımı ile ovulur. Daha sonra baharatların ısısını tamamlayan kremsi ıspanak tahin sosu ile eşleştirilir. Daha önce hiç karnabahar biftek yemediyseniz, en az bir kez deneyimlemeniz gereken bir yemektir.



Baharat Ovuşturdu Kavrulmuş Karnabahar Biftek Ispanaklı Tahin Soslu (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
portobello mantar bifteği

malzemeler

İçinBaharat Ovmak:

  • 1 çay kaşığı kimyon tohumu
  • 1 çay kaşığı rezene tohumu
  • 1/2 çay kaşığı kırmızı pul pul
  • 1 çay kaşığı soğan gevreği
  • 1 çay kaşığı sarımsak gevreği
  • 1/2 çay kaşığı biber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı mısır nişastası


Karnabahar için:

  • 1 parça karnabahar, 3 parçaya dilimlenmiş
  • 1 1/2 çay kaşığı zeytinyağı

Ispanak Tahin için:

  • 1/2 su bardağı ıspanak, gevşek paketlenmiş
  • 1/4 su bardağı tahin
  • 1 küçük diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı su
  • Tuz, tatmak
  • 1 çay kaşığı agav (isteğe bağlı)

Hazırlık

Baharatı Ovmak İçin:
  1. Fırını önceden 340 ° F'ye ısıtın.
  2. Kuru harç ve havanda mısır nişastası ve pound hariç tüm baharatları kızartın.
  3. Dövülmüş baharatlara mısır nişastası ekleyin, iyice karıştırın.

Karnabaharı Kızartmak İçin:

  1. Karnabaharı kalın dilimler halinde dilimleyin.
  2. Baharatları karnabahar dilimleri üzerine her iki tarafta eşit olarak ovalayın.
  3. Çiseleyen zeytinyağı.
  4. 15 dakika kavurun, bir kez çevirin ve 20 dakika daha kavurun.
  5. Bu zamana kadar, karnabahar çok çok hassas olacak. Karnabaharın dağılmamasını sağlamak için tepsiyi bir tabağa çevirin.

Ispanak Tahin Sosunu Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri pürüzsüz ve kremsi olana kadar küçük bir blender / mutfak robotunda karıştırın.
  2. Kavrulmuş karnabaharın üzerine serpiştirin ve tadını çıkarın.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 360 # Toplam Karbonhidrat: 52 g # Toplam Yağ: 40 g # Toplam Protein: 21 g # Toplam Sodyum: 2374 g # Toplam Şeker: 19 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.