Bu baharatlı brokoli salatası en blaslı brokoli yiyenlerin bile bayıldığını yapacak. Kömürleşmiş brokoli, muhteşem kırmızı (ve biraz baharatlı Fresno chilis), gevrek sarımsak cipsleri, kızarmış ekmek fıstığı, taze kişniş kişniş ve ilahi baharatlı fıstık daldırma sosuna sahiptir. Bu yemeğin tüm unsurları, bu dünya tabağından bir lezzet yapmak için bir araya geliyor.



Fıstık Soslu Baharatlı Brokoli Salatası (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

6 garnitür

malzemeler

Salata için:

  • 10 su bardağı brokoli çiçeği
  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
  • 3 Fresno chilis, ince dilimlenmiş
  • 1/4 su bardağı kavrulmuş fıstık, kabaca doğranmış
  • Kabaca doğranmış bir avuç kişniş
  • 1/4 of 1 baharatlı fıstık sosu partisi (aşağıdaki tarif)
  • Tuz ve biber




Baharatlı Fıstık Sosu için:

  • 1/2 su bardağı doğal fıstık ezmesi
  • 1/2 su bardağı mevsimsiz pirinç sirkesi
  • 1/4 su bardağı akçaağaç şurubu
  • 1/4 su bardağı hindistancevizi aminosu veya soya sosu
  • 1/4 su bardağı biber sarımsak sosu
  • 2 adet yeşil soğan, ince dilimlenmiş
shiitake pastırma tarifleri

Sarımsak Cipsleri için:

  • 6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
  • 1/3 su bardağı sızma zeytinyağı

Hazırlık

Baharatlı Fıstık Sosunu Yapmak İçin:

  1. Tüm malzemeleri küçük bir kapta birleştirin ve birleştirmek için çırpın. Yeşil soğan ile süsleyin.

Brokoli Salatası Yapmak İçin:

  1. Büyük bir tavaya veya wok'a çorba kaşığı zeytinyağı ekleyin ve yüksek ateşte ısıtın. Tava çok ısındıktan sonra, brokoli lekelerde kaybolana ve bir çatalla delinebilene kadar yaklaşık 8 dakika gevrek olana kadar pan ve pişirmek için brokoli ekleyin. Büyük bir tabağa veya kaseye çıkarmadan önce bol miktarda tuz ve karabiber ekleyin.
  2. Baharatlı fıstık sosuna 1-2 yemek kaşığı su ekleyin ve kolayca dökülebilir bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
  3. Fıstık sosunu brokoli üzerine çırpın, sonra Fresno chilis, sarımsak cipsleri, kişniş ve doğranmış yer fıstığı ile doldurun.

Sarımsak Cipsleri Yapmak İçin:

  1. Zeytinyağlı küçük bir tencereye dilimlenmiş sarımsak ekleyin. Sarımsak tamamen kaplanmamışsa daha fazla yağ ekleyin. Sarımsak kızarana kadar yaklaşık 3 dakika orta ateşte ısıtın (yağ çok kabarcıklı olacaktır). Oluklu bir kaşık kullanarak, sarımsak cipslerini yağdan çıkarın ve bir kağıt havlu üzerinde soğutun