Bu tatlı ve ekşi karnabahar, tasfiye için 'sonra görüşürüz' demek isteyecektir. Karnabahar çiçeği, karabuğday ve kinoa unu hamurunda atılır ve ananas suyu ile doğal olarak tatlandırılan yapışkan, ekşi bir sosda pişirilir. Cömert bir kahverengi pirinç yatağı üzerinde servis yapın, buğulanmış sebzelerin bir tarafını ekleyin ve kazın.



Tatlı ve Ekşi Karnabahar (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Glutensiz Tarifler
  • Yüksek fiber
  • Düşük Carb Vegan
  • Rafine Şeker Yok
  • Ben özgürüm
  • Vegan
  • Buğdaysız
  • Bütün Yemek Tarifleri

Kalori

471

porsiyon

4-6

Pişirme süresi

90

malzemeler

Karnabahar için:

  • 8 su bardağı ısırık büyüklüğünde karnabahar çiçeği (1 orta boy karnabahar)
  • 1/3 su bardağı karabuğday unu
  • 1/3 su bardağı kinoa unu (veya kahverengi pirinç unu)
  • 1 1/4 su bardağı su
  • 2 çay kaşığı sarımsak tozu
  • 1 kırmızı biber, orta boy doğranmış
  • 1/2 su bardağı konserve ananas parçaları (meyve suyu saklıdır)
  • 2 su bardağı kuru kahverengi pirinç




Sosu için:

  • 1/4 su bardağı ananas suyu
  • 2 yemek kaşığı salça
  • 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 2 yemek kaşığı kahverengi pirinç sirkesi
  • 1 yemek kaşığı artı 2 çay kaşığı tamari veya sıvı aminos
  • 1 yemek kaşığı agav
  • 2 çay kaşığı acı sos
  • 1 1/2 çay kaşığı ararot nişastası
  • 1 diş sarımsak, kıyılmış
  • Susam, kenevir tohumu veya kıyılmış maydanoz, garnitür için
glutensiz yeşil soğan krep

Hazırlık

Karnabahar Yapmak İçin:

  1. Fırını önceden 375 ° F'ye ısıtın ve parşömenli büyük bir fırın tepsisine yerleştirin.
  2. Büyük bir kapta karabuğday unu, kinoa unu, sarımsak tozu ve suyu ekleyin ve bir spatula kullanarak iyice karıştırın.
  3. Karnabahar çiçeklerini kaseye ekleyin ve spatula ile meyilli ile fırlatın. Tüm hamurun kasenin yanları ve tabanı boyunca olduğundan emin olun.
  4. Pişmiş karnabaharı fırın tepsisine aktarın ve 25 dakika pişirin. Fırın kapağından çıkarın ve 25 dakika daha fırına geri dönün. Karnabahar yumuşak olduklarında yapılır ve çatalla kolayca delinir.
  5. Karnabahar pişirirken sebzeleri sote edin ve sosu ve pirinci yapın.

Sos ve Pilav Yapmak İçin:

  1. Kahverengi pirinci yönlere göre pişirin veya orta boy bir tencereye 2 bardak kahverengi pirinç, 4 bardak su ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Bir kaynamaya getirin, daha sonra kaynamaya bırakın ve 45-50 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirildikten sonra 5 dakika bekletin, örtün.
  2. Orta boy bir tencerede, kırmızı biber ve ananas parçaları kırmızı biber yumuşayana kadar sote edin (yaklaşık 5 dakika). Yanmayı önlemek için gerektiği kadar su ekleyin. Bir kenara koyun.

Montajlama:

  1. Tüm sos malzemelerini bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.
  2. Sosu küçük bir tencereye aktarın ve sürekli karıştırarak bir kaynamaya getirin. Sos 2-5 dakika içinde kalınlaşmaya başlayacaktır. Sos bir kaşığın arkasını kaplayacak kadar kalınlaştıktan sonra, ısıyı kapatın ve kapatın.
  3. Karnabahar tamamlandığında, fırından çıkarın ve büyük, temiz bir kaseye geri aktarın. Tatlı ve ekşi sosu ekleyin ve iyice fırlatın. Sotelenmiş kırmızı biber ve ananas ekleyin ve tekrar fırlatın.
  4. Her bir tabağa 1 / 2-1 su bardağı kahverengi pirinç koyun, üstüne 1- 1 su bardağı tatlı ve ekşi karnabahar koyun ve susam, kenevir tohumu ve / veya kıyılmış maydanoz ile süsleyin.

Beslenme Bilgileri

Toplam Kalori: 1883 # Toplam Karbonhidrat: 414 g # Toplam Yağ: 16 g # Toplam Protein: 48 g # Toplam Sodyum: 2743 g # Toplam Şeker: 61 g Porsiyon Başı: Kalori: 471 # Karbonhidrat: 104 g # Yağ: 4 g # Protein: 12 g # Sodyum: 618 mg # Şeker: 15 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut bileşenler ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.