Teff unu ile yapılan bu harika tat ve kalp sağlıklı krep ile güne başlayın! Etiyopya ve çevresindeki Afrika bölgesinde yerli olan teff unu, haşhaş tohumu gibi görünen ve hafif bir fındık aromasına sahip olan küçük tanelerden yapılır. Protein, lif, kalsiyum, demir, mineraller ve vitaminlerle dolu teff sizin için çok iyidir.



Teff Krep (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

porsiyon

7

Pişirme süresi

15

malzemeler

Islak içerikler:

  • 1/2 su bardağı şekersiz elma püresi + 1 yemek kaşığı toz chia tohumu
  • 1 su bardağı badem sütü + 2 yemek kaşığı elma sirkesi
  • 1 yemek kaşığı bitkisel veya kanola yağı




Kuru bileşenler:

  • 1 1/4 su bardağı beyaz teff unu
  • 1 yemek kaşığı toz şeker (hurma, şeker kamışı veya akçaağaç şekeri)
  • 1 yemek kaşığı kabartma tozu
  • 1 çay kaşığı karbonat
  • 1 çay kaşığı toz tarçın (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Küçük bir kapta, elma suyunu öğütülmüş chia ile karıştırın ve kalınlaşması için 5-7 dakika bekletin.
  2. Elma suyunu badem sütüne ekleyin ve süt olmayan ayran yapmak için 5-7 dakika bekletin.
  3. Büyük bir kapta, kuru malzemeleri tahta bir kaşıkla karıştırın.
  4. Badem sütü ve elma suyunu kuru malzemelerle kaseye dökün. Birleştirmek için yağ ve el çırpma teli ekleyin. Gerekirse, 1 veya 2 yemek kaşığı ekstra badem sütü ekleyin.
  5. Orta-yüksekte, bitkisel bazlı tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir tava ısıtın. Sıcaklığı orta veya orta-düşük seviyeye düşürün.
  6. Hamuru bir seferde 1/4 fincan sıcak tavaya bırakın, 1/4 inç kalınlığında gözleme oluşturmak için meyveyi bir kaşık arkasına hafifçe yayın. Mükemmel bir şekilde yuvarlak olması gerekmez. 2-3 dakika kızartın - yüzeyde hava delikleri görene ve kenarlar altınlaşana kadar. Paslanmaz çelik bir spatula ile ters çevirin ve diğer tarafı bir dakika kadar kızartın.
  7. Akçaağaç şurubu ve taze meyve ile hemen servis yapın.

notlar

Çok fazla yapıyorsanız, bir kerede bir gözleme kızartın ve düşük ateşte fırında bir tabağa istifleyin. Ekstra telaşlıysanız, her gözleme küçük bir parşömen kağıdı parçası ile ayırabilirsiniz. Hemen servis yapın. Artan meyilli bir kapta bir gün buzdolabında saklayın.

Beslenme Bilgileri

Porsiyon başına: Kalori: 123 # Karbonhidrat: 21 g # Yağ: 4 g # Protein: 3 g # Sodyum: 424 mg # Şeker: 4 g Not: Gösterilen bilgiler mevcut içerik ve preparatlara dayanmaktadır. Profesyonel bir beslenme uzmanının tavsiyesinin yerini almamalıdır.