Bu şal her türlü lezzetli. Gevrek karnabahar pirinç, keskin Tay salatası ve tatlı baharatlı fıstık sosu ile doldurulmuş, bu sargının her ısırması bir tat ve doku patlamasıdır. Sağlıklı, doyurucu, lezzetli ve yapması kolay! Daha ne isteyebilirsiniz ki?



Tayland Salatası ve Karnabahar Pirinç Şal (Vegan, Glutensiz)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan

malzemeler

Karnabahar Pirinç için:

  • Isırık büyüklüğünde parçalar halinde kesilmiş 1 su bardağı karnabahar
  • 1/2 çay kaşığı fıstık yağı
  • Tuz ve biber


Salata için:

  • 1 su bardağı lahana salatası karışımı
  • 2 yemek kaşığı kişniş, kıyılmış
  • 1 yemek kaşığı kırmızı soğan, doğranmış
  • 2 yemek kaşığı kestane, doğranmış

Pansuman için:

  • 2 yemek kaşığı fıstık unu
  • 1/2 çay kaşığı limon suyu
  • 2 çay kaşığı azaltılmış sodyum soya sosu veya tamari
  • 1/4 çay kaşığı Sriracha
  • 1/2 çay kaşığı pirinç sirkesi
  • 1/4 çay kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • 1/2 çay kaşığı agave nektarı veya akçaağaç şurubu
  • 1 çay kaşığı fıstık yağı
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Seçtiğiniz 1 paket
vegan ceviz tacos

Hazırlık

  1. Küçük bir mutfak robotunda, karnabaharı pirinç kıvamına gelinceye kadar işleyin.
  2. 1/2 çay kaşığı fıstık yağını bir tavada orta ateşte ısıtın. Karnabahar, açık altın kahverengi olana kadar, ara sıra karıştırarak, yaklaşık 7-10 dakika pişirilir.
  3. Karnabahar pişerken, lahana salatası, kişniş, kırmızı soğan ve su kestanelerini küçük bir kasede karıştırın. Bir kenara koyun.
  4. Küçük bir kapta, fıstık unu, limon suyu, soya sosu, Sriracha, pirinç sirkesi, taze zencefil ve agave nektarını pürüzsüz olana kadar çırpın. Çırpma sırasında fıstık yağında akın ve salata sosu kalınlaşana ve kremsi hale gelene kadar karıştırın.
  5. Salata sosu lahana salatası karışımı üzerine dökün ve iyice kaplanıp birleştirilene kadar karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
  6. Lahana salatası karışımını gözleme üzerine yerleştirin, ardından pişmiş karnabahar.
  7. Yuvarlanın ve servis yapın.