Yoğun haftalar için mükemmel kılan çok basit bir karıştırma kızartması. Tek yapmanız gereken biraz sebze kesmek, basit bir sos hazırlamak ve her şeyi birlikte sote etmektir. Her şey 35 dakikadan daha kısa sürede hazır olacak. Ayrıca, elinizdeki sebzeler için önerilen sebzeleri değiştirebilirsiniz. Hafta sonunda yaşlı sebzelere hayat vermenin harika bir yoludur. Bu tarifi bir Pazar günü yapabilir ve hafta boyunca kalan yemeklerin tadını çıkarabilirsiniz!

Tofu Brokoli Stir Fry (Vegan)

  • Süt ürünü içermez
  • Vegan
  • A Vitamini

Pişirme süresi

12

malzemeler

Stir Fry için

  • 1 paket ekstra sert tofu, küp küp
  • 1 brokoli, ısırık büyüklüğünde çiçeği
  • dilimlenmiş 1 orta soğan,
  • 1 su bardağı bezelye
  • 1-2 yemek kaşığı kızarmış susam yağı (veya tercih edilen yağ)
  • Tatmak için biber ve tuz
  • Susam tohumu, tepesi için (isteğe bağlı)
  • Tepesi için dilimlenmiş yeşil soğan (isteğe bağlı)
  • Pirinç veya pirinç eriştesi (isteğe bağlı)


Sosu için

  • 6 yemek kaşığı soya sosu
  • 6 yemek kaşığı sebze suyu (veya su)
  • 1-2 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
  • kıyılmış sarımsak 4 karanfil,
  • 1 yemek kaşığı pirinç sirkesi (isteğe bağlı)

Hazırlık

  1. Tüm sos malzemelerini karıştırın. Bir kenara koyun.
  2. Büyük bir yapışmaz tavada 1 yemek kaşığı yağı ısıtın. Tofu 4-5 dakika veya hafif altın sarısı kadar soteleyin. Tuz ve karabiber ekleyin.
  3. Soğanları ekleyin ve 2 dakika pişirmeye devam edin. Brokoli ve karabiber ekleyin ve 3-5 dakika veya yumuşayana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin. Gerekirse başka bir yemek kaşığı yağ ekleyin.
  4. Hazırlanan sosu ilave edin ve bezelye çekin. İhale edilene kadar pişirin.
  5. İsterseniz pirinç veya pirinç eriştesi ile servis yapın ve yeşil soğan ve susam ile doldurun.